Budín de manzana (DULCE)

molde budinera nro 26 (suelen tener el numero grabado, puede decir 26 o 6 como el mío)

harina 0000      - 230 gr
azúcar      - 200 gr
manteca      - 100 gr (pomada)
huevos       - 3
polvo para hornear      - 10 gr
canela      - 1 1/2 cdta te
manzana       - 2 rayadas gruesa
jugo de naranja     -  de 1 naranja


Poner en la batidora la manteca y el azúcar y batir 5 minutos, luego agregar los huevos de a uno y batir
En un bowl, tamizar la harina, el polvo para hornear y la canela.
Agregar la mitad de ésto a la batidora y batir por 2 mint. Luego agregamos la mitad del jugo de naranja, y batimos.
Agregamos el resto de la harina, batimos y el resto del jugo y batimos.
Al terminar, agregamos la manzana rallada y batimos hasta integrarla.
Colocamos en la budinera enmantecada y enharinada
Llevamos al horno 180º por 45 min.
Desmoldar frio  y espolvorear con azúcar impalpable