Canelones calabacín

hacemos 6 canelones para dos personas que les gusta comer mucho (como nosotros)

panqueques
calabacin     - 1
nueces
queso ricota      - 250 gr
choclo cremoso      - 1 lata
salsa fileto      - 1 sobre
crema de leche
queso rallado


Con el calabacin hacemos puré (yo lo cocino al horno para q no se llene de agua, cortándolo por la mitad, 1 hr)
Al puré, le agregamos el choclo cremoso, el queso ricota y condimentamos.
Armamos los canelones con éste relleno y algunas nueces,  lo ponemos en una asadera con la salsa fileto por encima.
Llevamos al horno uno 20 o 25 minutos.

Servimos con un poco de crema de leche y queso rallado a gusto